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机关一分会开展“趣迎端午 腌制咸蛋”活动
发布时间:2025-05-30  发布者:刘艳  浏览次数:10

   为感悟中华优秀传统文化魅力,进一步发挥工会凝心聚力作用,5月30日上午,机关一分会在龙湖东校区一号办公楼A105精心组织了“趣迎端午·腌制咸蛋”主题体验活动,43名教职工在欢声笑语中亲手制作属于自己的端午风味。

活动现场,提前备齐的鸭蛋、食盐、高度白酒与保鲜膜整齐摆放,洋溢着浓浓的节日氛围。在了解制作步骤后,大家兴致勃勃地动手实践。老师们首先认真清洗鸭蛋外壳,确保洁净无痕;接着将鸭蛋在白酒中轻轻滚过,充分浸润以激发风味;最富趣味的环节当属“盐浴”——老师们细心地将湿润的鸭蛋均匀裹上厚厚的食盐,如同为它披上晶莹的雪衣,再以保鲜膜层层包裹密封。指尖盐粒沙沙作响,空气中弥漫着淡淡的酒香,大家相互观摩、交流心得,现场气氛热烈而温馨。

“自己动手腌制,过程有趣又解压!”一位年轻教师边裹盐边分享道,“亲手做的咸鸭蛋,等开封时一定更有意义!”短短一个多小时,四百多枚饱含心意的咸鸭蛋在老师们手中诞生。这些鸭蛋成为一份独特而应节的工会心意。

此次活动不仅是一次传统美食制作体验,更旨在为教职工搭建轻松交流的平台,在感受民俗魅力的同时缓解工作压力,增强集体归属感。以“趣”为引,以“情”为系,小小的咸鸭蛋包裹着节日的祝福与劳动的喜悦,更凝聚起教职工共迎端午、同创美好的温暖情谊。

撰稿:机关一分会 于楚洪审核:机关一分会 孙靳